Đau Dạ Dày Có Ăn Được Yến Mạch Không? Những Lưu Ý Khi Sử Dụng

‘Người bị đau dạ dày có ăn được yến mạch không?’ là vấn đề chung được rất nhiều người quan tâm và tìm hiểu chi tiết. Bởi yến mạch là một món ăn rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn vẫn đang băn khoăn về vấn đề này, hãy tham khảo bài viết dưới đây để tìm cho mình câu trả lời phù hợp nhất.

Bệnh nhân đau dạ dày có ăn được yến mạch không?

Đối với những người bị đau dạ dày, chế độ ăn uống hàng ngày là điều vô cùng quan trọng. Có loại thực phẩm nên bổ sung nhiều, nhưng cũng có những loại thực phẩm lại phải hạn chế một cách tối đa. Vậy đối với yến mạch, người bị đau dạ dày có ăn được yến mạch không? Câu trả lời là Có.

Người bị đau dạ dày có ăn được yến mạch không
Người bị đau dạ dày có ăn được yến mạch không

Yến mạch là một loại ngũ cốc rất giàu dinh dưỡng có nguồn gốc ở vùng Bắc Mỹ và châu Âu. Trong thành phần của loại ngũ cốc này có chứa:

  • Vitamin và khoáng chất: Các loại vitamin (A, B1, B12, C, D) và khoáng chất (Đồng, Sắt, Mangan, Photpho, Kẽm, Selen, Magie) giúp cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe.
  • Silicium: Có tác dụng thải trừ acid uric, giúp lợi tiểu.
  • Acid ferulic, Avenanthramides, Phytic,…: Là các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày.
  • Beta glucan: Có tác dụng loại bỏ vi sinh gây hại và chống lại tình trạng nhiễm khuẩn và tăng cường sức đề kháng tại dạ dày.
  • Hàm lượng carbohydrate cao: Tạo cảm giác no lâu và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
  • Hàm lượng cholesterol thấp: Nên rất lành mạnh cho thành dạ dày.
  • Các axit béo không bão hòa, choline, carotenoids: Có tác ngăn ngừa ung thư ruột kết.
  • Chất xơ hòa tan: Giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng nhu động ruột, phòng chống tình trạng táo bón.

Tất cả những công dụng trên đã cho thấy yến mạch là một loại thực phẩm có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe con người, trong đó có cả bệnh nhân bị đau dạ dày. Vì vậy bổ sung yến mạch vào thực hơn hàng ngày là một sự lựa chọn hoàn hảo không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn giúp hỗ trợ điều trị rất nhiều loại bệnh.

Bài đọc thêm: Top 10 Mẹo Chữa Đau Dạ Dày Bằng Đu Đủ Có Thể Bạn Chưa Biết

Cách chế biến yến mạch đối với người bị đau dạ dày

Người bị đau dạ dày hoàn toàn có thể ăn yến mạch nhưng phải chế biến đúng cách mới giúp cơ thể nhận được hết công dụng mà loại thực phẩm này mang lại. Dưới đây là một số cách chế biến yến mạch phù hợp với những người bị đau dạ dày bạn nên áp dụng.

Cháo gà yến mạch

Cháo yến mạch rất tốt cho sức khỏe của người đau dạ dày. Đây là bữa sáng phù hợp, vừa dễ tiêu hóa, vừa giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Cháo gà yến mạch
Cháo gà yến mạch

Nguyên liệu chuẩn bị: 300g thịt gà, 100g yến mạch, hành lá, 1 củ gừng, gia vị vừa đủ.

Cách sử dụng:

  • Thịt gà rửa sạch mang đi luộc.
  • Gừng rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi mảnh. Hành lá rửa sạch cắt khúc 1cm.
  • Khi luộc gà, bạn có thể cho thêm vài lát gừng để tăng mùi thơm.
  • Sau khi gà chín tới thì vớt ra rồi đổ yến mạch vào nồi nước luộc. Tiếp tục đun yến mạch với nước luộc gà để lửa nhỏ.
  • Xé thịt gà thành sợi rồi đổ vào nồi cháo, thêm gia vị vừa miệng và khuấy đều tay cho tới khi cháo mịn thì tắt bếp.
  • Múc cháo ra bát, thêm hành và tiêu để thưởng thức.

Cháo tôm yến mạch

Cháo tôm yến mạch cũng là món ăn giàu dinh dưỡng, thường xuyên sử dụng món ăn này sẽ giúp cho tình trạng bệnh của bạn được cải thiện đáng kể.

Nguyên liệu chuẩn bị: 500g tôm, 300g yến mạch, 500ml sữa tươi, 2 củ hành khô, dầu ô liu, gia vị vừa đủ.

Cách thực hiện:

  • Đun sôi sữa trên chảo rồi cho yến mạch vào, đảo đều tay trong 10 phút.
  • Cho dầu oliu, hành khô vào phi. Sau đó cho tôm, hạt tiêu và gia vị vào chảo đảo đều trong khoảng 5 phút.
  • Đổ tôm thu được vào nồi yến mạch đun thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.
  • Múc thành phẩm thu được ra bát và thưởng thức.

Có thể bạn quan tâm: Chữa Đau Dạ Dày Bằng Diện Chẩn Là Gì? Thực Hiện Như Thế Nào?

Lưu ý trong quá trình sử dụng yến mạch cho người đau dạ dày

Không chỉ vấn đề ‘người đau dạ dày có ăn được yến mạch không?’ mà ‘ăn yến mạch như thế nào cho đúng’ cũng được rất nhiều người quan tâm. Vì vậy, trong quá trình chế biến và sử dụng yến mạch, bạn vẫn cần phải lưu ý những vấn đề sau:

Những lưu ý khi dùng yến mạch cho người bị đau dạ dày
Những lưu ý khi dùng yến mạch cho người bị đau dạ dày
  • Nên ngâm yến mạch thô trước khi nấu bởi trong yến mạch thô có chứa axit phytic, đây là chất kháng dinh dưỡng khiến cơ thể không hấp thu được trọn vẹn các vitamin và khoáng chất. Vì vậy trước khi nấu bạn nên ngâm yến mạch ít nhất 12 tiếng trong chất lỏng, hoặc ngâm trong nước trái cây sẽ hạn chế nguy cơ gặp tác dụng phụ.
  • Không nên nấu yến mạch quá lâu bởi yến mạch rất dễ chín vì vậy nếu nấu quá lâu sẽ khiến các chất dinh dưỡng không còn trọn vẹn, đồng thời hương vị món ăn cũng sẽ kém hấp dẫn.
  • Không nấu yến mạch với sữa bò vì sữa bò khi đi vào cơ thể khiến dạ dày sản sinh nhiều axit dịch vị, từ đó gây ảnh hưởng không tốt lên niêm mạc dạ dày. Vì vậy khi chế biến với yến mạch bạn nên lựa chọn sữa thực vật hoặc nước hầm xương thay vì sữa bò.
  • Đối với người bị đau dạ dày, thời điểm ăn yến mạch tốt nhất là vào buổi sáng.
  • Nên chọn yến mạch tươi hoặc bột yến mạch thay vì yến mạch được chế biến sẵn.
  • Có thể sử dụng yến mạch hàng ngày, dùng nhiều lần trong ngày mà không lo sợ về tác dụng phụ.
  • Nên ăn nhiều rau củ quả tươi tăng sức đề kháng cũng như cải thiện tình trạng đau dạ dày.
  • Không nên ăn các loại đồ ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ, đồ ăn có vị chua sẽ ảnh hưởng xấu tới dạ dày.
  • Không dùng đồ uống có cồn hoặc đồ uống có ga sẽ khiến triệu chứng đau dạ dày nặng hơn.
  • Nếu bị đau dạ dày quá nặng, người bệnh cần đến cơ sở y tế để khám và điều trị.

Trên đây là những thông tin giúp bạn trả lời cho câu hỏi ‘người bị đau dạ dày có ăn được yến mạch không?’ cùng đó là những lưu ý trong quá trình sử dụng. Chúc bạn và gia đình luôn có một sức khỏe thật tốt để hoàn thành các mục tiêu dự định trong tương lai.

Array
Câu hỏi thường gặp
Uống Thuốc Dạ Dày Có Ảnh Hưởng Đến Thai Nhi

Thông thường những người bị đau dạ dày sẽ tìm đến các loại thuốc giúp làm giảm nhanh các triệu chứng khó chịu của căn bệnh này. Tuy nhiên đối với phụ nữ mang thai thì không đơn giản như vậy. Bởi một số loại thuốc dạ dày có thể gây ra những dị tật bẩm sinh cho thai nhi. Vậy uống thuốc dạ dày có ảnh hưởng đến thai nhi không? Nên sử dụng những biện pháp điều trị nào? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp đến bạn những thông tin chi tiết nhất, hãy cùng theo dõi....

Xem chi tiết
Bà Bầu Bị Đau Dạ Dày Phải Làm Thế Nào

Bà bầu bị đau dạ dày phải làm thế nào là một trong nhiều chủ đề liên quan đến sức khỏe được quan tâm hiện nay. Tình trạng này nếu kéo dài ở phụ nữ mang thai có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe cũng như tinh thần. Bạn đọc quan tâm cùng tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết dưới đây. Bà bầu bị đau dạ dày phải làm thế nào: 12 biện pháp hiệu quả Quá trình mang thai đem đến nhiều sự thay đổi ở người phụ nữ, thường liên quan...

Xem chi tiết
Bị Đau Dạ Dày Nên Làm Gì

Bị đau dạ dày nên làm gì luôn là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc khi cơ thể có các triệu chứng của căn bệnh này. Để giáp đáp thắc mắc đó, bài viết dưới đây chúng tôi đã tổng hợp 10 phương pháp giúp điều trị đau dạ dày tại nhà hiệu quả mà bạn nên biết. Người bị đau dạ dày nên làm gì - 10 phương pháp hiệu quả “Người bị đau dạ dày nên làm gì” sẽ không còn là câu hỏi quá khó khăn khi bạn biết đến 10 phương pháp xử lý các...

Xem chi tiết
Đau Dạ Dày Có Mấy Cấp Độ

Đau dạ dày có mấy cấp độ là thắc mắc của không ít người. Mỗi giai đoạn tiến triển của bệnh lại đi kèm với những biểu hiện khác nhau và dễ gây ra sự nhầm lẫn với các tình trạng rối loạn tiêu hóa khác. Nếu bạn đọc quan tâm và muốn đi sâu tìm hiểu chủ đề thú vị nói trên thì nhất định đừng bỏ qua bài viết sau đây. Đau dạ dày có mấy cấp độ? Trong số những bệnh lý liên quan đến tiêu hóa, đau dạ dày là phổ biến hơn cả. Tình trạng...

Xem chi tiết
Khám Dạ Dày Ở Bệnh Viện Nào

Nếu muốn tránh những biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra, ngay khi phát hiện những triệu chứng, bạn cần nhanh chóng đến bệnh viện, cơ sở y tế uy tín thăm khám, nhờ sự tư vấn của bác sĩ chuyên khoa. Hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ chẩn đoán, điều trị các bệnh viện quan đến đường tiêu hóa, tuy nhiên đâu mới là cái tên đáng để bạn gửi gắm niềm tin, thời gian và tiền bạc? Nếu đang băn khoăn khám dạ dày ở bệnh viện nào, hãy cùng tìm hiểu...

Xem chi tiết

Chia sẻ

Dinh dưỡng
Thầy Thuốc Ưu Tú, Bác Sĩ Lê Phương Chữa Dạ Dày Bằng Liệu Trình Nam Dược

Thầy Thuốc Ưu Tú, Bác Sĩ Lê Phương Chữa Dạ Dày Bằng Liệu Trình Nam...

Trong suốt hơn 40 năm hành nghề thầy thuốc, bác sĩ Lê Phương dành nhiều tâm huyết trong nghiên cứu...
Giảm Cân Cho Người Đau Dạ Dày: 9 Biện Pháp Hiệu Quả Bạn Nên Biết

Giảm Cân Cho Người Đau Dạ Dày: 9 Biện Pháp Hiệu Quả Bạn Nên Biết

Giảm cân cho người đau dạ dày không phải là vấn đề quá nan giải nhưng cần phải nắm được...
5 Biến chứng bệnh dạ dày thường gặp và cách phòng tránh hiệu quả

5 Biến Chứng Bệnh Dạ Dày Thường Gặp Và Cách Phòng Tránh Hiệu Quả

Bệnh đau dạ dày là một căn bệnh phổ biến hiện nay với tỷ lệ cứ 10 người thì có...

Nguyên Nhân, Triệu Chứng và Cách Điều Trị Đau Dạ Dày Ở Trẻ Em

Đau dạ dày ở trẻ em là một vấn đề phổ biến, có thể ảnh hưởng lớn đến sức khỏe...
Bài thuốc Nhất Nam Bình Vị Khang đặc trị đau dạ dày

Nhất Nam Y Viện chữa bệnh dạ dày có tốt không? Người bệnh review chi...

Nhất Nam Y Viện hiện đang là đơn vị điều trị các bệnh lý bằng YHCT, trong đó nổi bật...

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chia sẻ
Bỏ qua
Top