Đau Dạ Dày Ăn Phở Được Không? Lưu Ý Quan Trọng Khi Sử Dụng

Phở là món ăn truyền thống vô cùng quen thuộc đối với mỗi người dân Việt Nam và thường được mọi người sử dụng vào buổi sáng. Tuy nhiên không phải nhóm đối tượng nào cũng có thể sử dụng được món ăn này. Vậy những người bị đau dạ dày ăn phở được không? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đọc tìm được câu trả lời chính xác nhất.

Đau dạ dày ăn phở được không?

Đau dạ dày là bệnh lý phổ biến rất nhiều người mắc phải, khiến người bệnh cảm thấy khó chịu, vùng bụng đau âm ỉ. Mặc dù đau dạ dày do rất nhiều nguyên nhân gây nên nhưng nhìn chung chế độ dinh dưỡng hàng ngày vẫn là yếu tố quan trọng nhất. Vậy câu hỏi được đặt ra là “đau dạ dày ăn phở được không?”

Theo các chuyên gia cho biết người đau dạ dày hoàn toàn CÓ THỂ ăn được phở.

Đau dạ dày ăn phở được không là câu hỏi được rất nhiều người bệnh quan tâm
Đau dạ dày ăn phở được không là câu hỏi được rất nhiều người bệnh quan tâm

Phở là một món ăn truyền thống, mang đậm hương vị của dân tộc ta. Vì vậy, nó thường xuyên xuất hiện trong thực đơn bữa sáng của người Việt. Trong thành phần của mỗi bát phở có những nguyên liệu như sau:

  • Bánh phở: Có đặc tính chua do được làm từ tinh bột cho lên men. Để bánh phở đạt được màu trắng và có độ dẻo dai nên một số cơ sở sản xuất thêm vài loại phụ gia bị cấm và hàn the (tinopal). Chính những chất phụ gia này có thể phá hủy niêm mạc đường tiêu hóa, gây viêm loét dạ dày. Nếu để chúng tích tụ lâu ngày, sẽ dẫn đến tình trạng bị suy gan, thận, thậm chí là ung thư.
  • Nước dùng: Được pha chế từ rất nhiều nguyên liệu, trong đó thành phần chủ yếu để tạo nên độ ngon ngọt của bát phở là xương gà, xương lợn hoặc xương bò hầm cùng với các loại gia vị đặc trưng như hành khô, gừng, quế, hoa hồi, thảo quả,… Tuy nhiên những loại hương liệu này nếu dùng nhiều có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày.
  • Thịt: 2 loại thịt phổ biến để tạo nên hương vị quen thuộc của phở, đó là phở gà và bò. Cả 2 loại thịt này đều chứa những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên nếu dùng thịt bò tái sẽ ảnh hưởng không tốt cho người đau dạ dày. Bởi thịt tái khó tiêu hóa cũng như có khả năng chứa các loại ký sinh trùng độc hại tấn công và hủy hoại niêm mạc dạ dày gây ra những hậu quả nghiêm trọng.
  • Đồ ăn kèm: Một số đồ ăn kèm như rau thơm, hành, chanh, măng muối, hạt tiêu, ớt tươi hoặc ớt chưng,… có tác dụng tạo thêm hương vị cho món ăn cũng như kích thích vị giác giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn. Tuy nhiên chúng có vị cay và chua nên nếu dùng quá nhiều sẽ gây ảnh hưởng không nhỏ tới dạ dày vốn đang bị viêm loét của bạn.

Với những thành phần được liệt kê như trên, trong bát phở sẽ chứa:

  • Kali và protein: 2 hàm lượng này chiếm tới 70% chất dinh dưỡng trong bát phở, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, cung cấp năng lượng và thúc đẩy sản sinh tế bào mới.
  • Sắt: Có cả trong nước dùng và thịt giúp bổ máu, thúc đẩy quá trình lưu thông máu.
  • Chất đạm, bột đường: Bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.
  • Vitamin B6: Có trong phở bò giúp xây dựng hệ miễn dịch cho cơ thể.

Theo những thông tin trên đây có thể thấy người bị đau dạ dày hoàn toàn có thể ăn phở. Nhưng ăn như thế nào cho đúng cách và tốt cho dạ dày mới là điều cần được quan tâm.

Bài đọc thêm: Những Người Mắc Đau Dạ Dày Có Nên Ăn Bánh Cuốn Không?

Cách ăn phở không ảnh hưởng tới dạ dày

Mặc dù trong phở vẫn có chứa những chất không tốt. Nhưng người đau dạ dày vẫn hoàn toàn có thể ăn món phở yêu thích, mà không phải lo lắng về bất cứ điều gì nếu như bạn tuân thủ đúng các quy tắc như sau:

Người bệnh cần sử dụng phở đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe
Người bệnh cần sử dụng phở đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe
  • Muốn loại bỏ các chất phụ gia và hóa chất trong bánh phở, bạn nên trần sợi phở qua nước sôi trước khi dùng.
  • Bạn không nên ăn thịt bò tái mà nên thay vào đó là thịt bò chín hoặc thịt gà.
  • Bạn không nên dùng các loại gia vị ăn kèm có vị cay như ớt tươi, ớt trưng,…và vị chua như chanh, măng muối,…
  • Hạn chế ăn phở kèm các loại rau sống, rau thơm… Bởi đây là nơi trú ẩn của rất nhiều loại vi khuẩn gây bệnh, dù đã rửa nhưng mắt thường khó nhận thấy được.
  • Không nên lạm dụng ăn quá nhiều phở, mỗi tuần bạn chỉ nên ăn 2 lần và mỗi lần không nên ăn quá nhiều để tránh tạo áp lực cho dạ dày.
  • Lựa chọn quán ăn uy tín, nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Bạn cũng có thể tự chế biến ở nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh và nêm nếm gia vị phù hợp với sức khỏe của dạ dày.

Xem thêm: [Giải Đáp Chi Tiết] Mắc Bệnh Đau Dạ Dày Có Ăn Được Cà Chua Không?

Người bị đau dạ dày cần lưu ý những vấn đề gì?

Đối với những người bị đau dạ dày, việc xây dựng một chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh, khoa học là điều rất quan trọng. Nó có tác dụng hỗ trợ điều trị cũng như ngăn ngừa không để bệnh nặng hơn.

Người bị đau dạ dày cần có chế độ sinh hoạt khoa học, lành mạnh
Người bị đau dạ dày cần có chế độ sinh hoạt khoa học, lành mạnh

Dưới đây là một số nguyên tắc trong chế độ sinh hoạt hằng ngày dành cho người đau dạ dày:

  • Chỉ nên ăn đồ ăn ấm với nhiệt độ lý tưởng từ 40- 50 độ. Không được ăn thức ăn, đồ uống quá nóng hoặc quá lạnh.
  • Nên ăn những món mềm, dễ tiêu hóa như cháo loãng, súp, canh hầm,…
  • Nên “ăn chín uống sôi”, không ăn đồ tái sống hoặc chưa chín kỹ.
  • Ăn đúng giờ, đủ bữa, không ăn khuya, không ăn no, không để bụng đói.
  • Nên ăn chậm, nhai kỹ.
  • Không cười nói hay đọc báo, xem điện thoại, tivi khi ăn.
  • Sau khi ăn xong không được vận động mạnh trong khoảng 30 phút.
  • Không ăn đồ ăn cay, chua, đồ uống có cồn, có ga.

Trên đây là toàn bộ thông tin giúp bạn trả lời cho câu hỏi ‘’đau dạ dày ăn phở được không?’’ Hy vọng bạn đã có được đáp án cho mình từ đó biết cách xây dựng chế độ ăn uống khoa học để đảm bảo sức khỏe của bản thân cũng như những người thân yêu bên cạnh.

Câu hỏi thường gặp
Uống Thuốc Dạ Dày Có Ảnh Hưởng Đến Thai Nhi

Thông thường những người bị đau dạ dày sẽ tìm đến các loại thuốc giúp làm giảm nhanh các triệu chứng khó chịu của căn bệnh này. Tuy nhiên đối với phụ nữ mang thai thì không đơn giản như vậy. Bởi một số loại thuốc dạ dày có thể gây ra những dị tật bẩm sinh cho thai nhi. Vậy uống thuốc dạ dày có ảnh hưởng đến thai nhi không? Nên sử dụng những biện pháp điều trị nào? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp đến bạn những thông tin chi tiết nhất, hãy cùng theo dõi....

Xem chi tiết
Bà Bầu Bị Đau Dạ Dày Phải Làm Thế Nào

Bà bầu bị đau dạ dày phải làm thế nào là một trong nhiều chủ đề liên quan đến sức khỏe được quan tâm hiện nay. Tình trạng này nếu kéo dài ở phụ nữ mang thai có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe cũng như tinh thần. Bạn đọc quan tâm cùng tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết dưới đây. Bà bầu bị đau dạ dày phải làm thế nào: 12 biện pháp hiệu quả Quá trình mang thai đem đến nhiều sự thay đổi ở người phụ nữ, thường liên quan...

Xem chi tiết
Bị Đau Dạ Dày Nên Làm Gì

Bị đau dạ dày nên làm gì luôn là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc khi cơ thể có các triệu chứng của căn bệnh này. Để giáp đáp thắc mắc đó, bài viết dưới đây chúng tôi đã tổng hợp 10 phương pháp giúp điều trị đau dạ dày tại nhà hiệu quả mà bạn nên biết. Người bị đau dạ dày nên làm gì - 10 phương pháp hiệu quả “Người bị đau dạ dày nên làm gì” sẽ không còn là câu hỏi quá khó khăn khi bạn biết đến 10 phương pháp xử lý các...

Xem chi tiết
Đau Dạ Dày Có Mấy Cấp Độ

Đau dạ dày có mấy cấp độ là thắc mắc của không ít người. Mỗi giai đoạn tiến triển của bệnh lại đi kèm với những biểu hiện khác nhau và dễ gây ra sự nhầm lẫn với các tình trạng rối loạn tiêu hóa khác. Nếu bạn đọc quan tâm và muốn đi sâu tìm hiểu chủ đề thú vị nói trên thì nhất định đừng bỏ qua bài viết sau đây. Đau dạ dày có mấy cấp độ? Trong số những bệnh lý liên quan đến tiêu hóa, đau dạ dày là phổ biến hơn cả. Tình trạng...

Xem chi tiết
Khám Dạ Dày Ở Bệnh Viện Nào

Nếu muốn tránh những biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra, ngay khi phát hiện những triệu chứng, bạn cần nhanh chóng đến bệnh viện, cơ sở y tế uy tín thăm khám, nhờ sự tư vấn của bác sĩ chuyên khoa. Hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ chẩn đoán, điều trị các bệnh viện quan đến đường tiêu hóa, tuy nhiên đâu mới là cái tên đáng để bạn gửi gắm niềm tin, thời gian và tiền bạc? Nếu đang băn khoăn khám dạ dày ở bệnh viện nào, hãy cùng tìm hiểu...

Xem chi tiết

Chia sẻ

Dinh dưỡng
Bài thuốc Bình vị thần hiệu thang ĐẶC TRỊ viêm loét dạ dày Quân Dân 102 giải quyết bệnh từ GỐC, AN TOÀN

Bình Vị Thần Hiệu Thang – Đặc Trị Viêm Loét Dạ Dày Từ Gốc, An...

Bài thuốc Bình Vị Thần Hiệu Thang của Tổ hợp Y tế Cổ truyền Biện chứng Quân dân 102 -...
Bài thuốc Nhất Nam Bình Vị Khang trị bệnh dạ dày

Nhất Nam Bình Vị Khang trị đau dạ dày kế thừa tinh hoa gần 200...

Với cơ chế điều trị bệnh đa tác động, bài thuốc Nhất Nam Bình Vị Khang của Nhất Nam Y...

Sơ Can Bình Vị Tán Chữa Bệnh Dạ Dày DỨT ĐIỂM An Toàn Và Hiệu...

Hiện nay, tỷ lệ bệnh nhân mắc bệnh dạ dày tại Việt Nam đang ngày càng cao, đồng thời có...
Đánh Giá Sơ Can Bình Vị Tán Trị Bệnh Dạ Dày Dưới Mọi Góc Nhìn

Tổng Hợp Đánh Giá: Sơ Can Bình Vị Tán Là Giải Pháp HÀNG ĐẦU Trị...

Bệnh dạ dày nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời sẽ dễ dẫn đến rất nhiều biến...
5 Biến chứng bệnh dạ dày thường gặp và cách phòng tránh hiệu quả

5 Biến Chứng Bệnh Dạ Dày Thường Gặp Và Cách Phòng Tránh Hiệu Quả

Bệnh đau dạ dày là một căn bệnh phổ biến hiện nay với tỷ lệ cứ 10 người thì có...
Bài thuốc Nhất Nam Bình Vị Khang trị bệnh dạ dày

Nhất Nam Bình Vị Khang trị đau dạ dày kế thừa tinh hoa gần 200...

Với cơ chế điều trị bệnh đa tác động, bài thuốc Nhất Nam Bình Vị Khang của Nhất Nam Y...

Sơ Can Bình Vị Tán Chữa Bệnh Dạ Dày DỨT ĐIỂM An Toàn Và Hiệu...

Hiện nay, tỷ lệ bệnh nhân mắc bệnh dạ dày tại Việt Nam đang ngày càng cao, đồng thời có...
Giảm Cân Cho Người Đau Dạ Dày: 9 Biện Pháp Hiệu Quả Bạn Nên Biết

Giảm Cân Cho Người Đau Dạ Dày: 9 Biện Pháp Hiệu Quả Bạn Nên Biết

Giảm cân cho người đau dạ dày không phải là vấn đề quá nan giải nhưng cần phải nắm được...
Thầy Thuốc Ưu Tú, Bác Sĩ Lê Phương Chữa Dạ Dày Bằng Liệu Trình Nam Dược

Thầy Thuốc Ưu Tú, Bác Sĩ Lê Phương Chữa Dạ Dày Bằng Liệu Trình Nam...

Trong suốt hơn 40 năm hành nghề thầy thuốc, bác sĩ Lê Phương dành nhiều tâm huyết trong nghiên cứu...
Bình vị thần hiệu thang chữa bệnh dạ dày

[GIẢI ĐÁP] Giải Pháp Dạ Dày Quân Dân 102 Điều Trị Bệnh Lý Nào?

Với mục đích điều trị bệnh, ngăn ngừa tái phát, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tổng thể, giải pháp...

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chia sẻ
Bỏ qua
Top