Bệnh Nhân Đau Dạ Dày Có Nên Ăn Khoai Lang Không Và Điều Cần Lưu Ý

Đau dạ dày là một trong những bệnh lý đường tiêu hóa thường gặp hiện nay. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, người bệnh sẽ gặp phải các biến chứng nguy hiểm như viêm loét hay xuất huyết dạ dày… Để điều trị bệnh, chế độ ăn là một trong những yếu tố giữ vai trò vô cùng quan trọng. Khi lựa chọn thực phẩm cho người bệnh, đau dạ dày có nên ăn khoai lang không là một trong những thắc mắc phổ biến hàng đầu.

Những người mắc đau dạ dày có nên ăn khoai lang không?

Khoai lang là thực phẩm dân dã, quen thuộc trong đời sống của người Việt Nam. Theo Y học cổ truyền, loại củ này mang vị ngọt, tính bình, khi đi vào cơ thể sẽ cho khả năng lợi mật, tiêu viêm và bồi dưỡng cơ thể hiệu quả.

Người mắc đau dạ dày có nên ăn khoai lang không là vấn đề được nhiều người quan tâm
Người mắc đau dạ dày có nên ăn khoai lang không là vấn đề được nhiều người quan tâm

Trong khi đó, theo nghiên cứu của Y học hiện đại, khoai lang có chứa tới 70% tinh bột và hàm lượng cao các chất như canxi, chất xơ, vitamin, protein, potassium. Từ đây, ăn khoai lang thường xuyên sẽ góp phần điều hòa huyết áp, ổn định tim mạch, chữa nhuận tràng, táo bón…

Với bệnh nhân mắc đau dạ dày, sử dụng khoai lang có thể mang đến nhiều lợi ích như:

  • Trong khoai lang có chứa nhiều chất xơ sẽ giúp điều hòa sự tiết dịch vị, cân bằng độ PH trong dạ dày cũng như cải thiện các triệu chứng đau bụng, nặng bụng, táo bón…
  • Hàm lượng tinh bột cao trong khoai lang sẽ tạo nên lớp nhầy vững chắc để bảo vệ thành niêm mạc dạ dày trước sự tấn công của các tác nhân gây hại cho dạ dày.
  • Hoạt chất Beta-carotene có trong khoai lang giúp chống viêm, kháng khuẩn, thúc đẩy sự phục hồi của lớp niêm mạc và bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày trước sự gây hại của các gốc tự do.
  • Các loại vitamin trong khoai lang hình thành lớp màng bảo vệ, kiểm soát tình trạng viêm loét, tổn thương dạ dày.

Như vậy, với thắc mắc đau dạ dày có nên ăn khoai lang không, người bệnh hoàn toàn có thể sử dụng món ăn này để chữa bệnh mà không lo đến những tác dụng phụ hay ảnh hưởng xấu đối với sức khỏe.

Gợi ý một số món ăn từ khoai lang cho người đau dạ dày

Khi bị đau dạ dày, người bệnh có thể sử dụng khoai lang để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Ngoài khoai lang luộc hay khoai lang nướng thông thường, bạn có thể tham khảo một số món ăn đơn giản, dễ làm tại nhà sau đây:

Súp khoai lang

Đây là món ăn mềm, lỏng nên rất tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là với những người mắc đau dạ dày.

  • Chuẩn bị: 100g khoai lang, 1 thìa cà phê bột mì, 1 thìa cà phê bơ nhạt, 1 thìa cà phê dầu oliu, 1 thìa cà phê sữa, 1 thìa cà phê nước gừng, 1 thìa cà phê đường.
  • Cách thực hiện: Cho bơ và bột mì vào chảo, đảo đều cho đến khi chuyển sang màu cánh gián. Bạn cho thêm 1 bát nước lọc, khoai lang và nước gừng đun đến khi khoai chín. Tiếp đến, hãy cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, nghiền nhuyễn rồi lọc qua rây. Cuối cùng hãy cho hỗn hợp trên lên bếp, thêm sữa và đun nóng rồi cho ra bát ăn khi còn nóng.

Tìm hiểu thêm: 5 Biến Chứng Bệnh Dạ Dày Thường Gặp Và Cách Phòng Tránh Hiệu Quả

Súp khoai lang là món ăn mềm nên rất dễ tiêu hóa
Súp khoai lang là món ăn mềm nên rất dễ tiêu hóa

Chè khoai lang

Chè khoai lang là món ăn ngon ngọt, thường được sử dụng như một món tráng miệng sau bữa ăn hàng ngày và cũng được đánh giá là thực phẩm tốt cho dạ dày. Để tạo nên món chè này, các bạn có thể tham khảo công thức sau đây:

  • Chuẩn bị: 1 củ khoai lang to, 100g bột báng, 1 hộp nước cốt dừa, đường cát, vani.
  • Cách thực hiện: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi mang đi hấp chín và nghiền nhuyễn. Bạn tiếp tục cho khoai vào nồi, thêm nước cốt dừa và đường cát khuấy cho đều tay. Khi hỗn hợp hòa quyện với nhau, bạn thêm bột báng và nấu cho đến khi nở đều. Cuối cùng, bạn tắt bếp, múc chè ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

Canh khoai lang hầm xương 

Với món ăn này, bạn có thể kết hợp chung với một số nguyên liệu như cà rốt, khoai tây, củ dền, bí đao,… và sử dụng trong những bữa ăn hàng ngày.

  • Chuẩn bị: 2 củ khoai lang, 200g xương heo, 1 củ cà rốt, 1 củ dền, 1 củ khoai tây.
  • Cách thực hiện: Rửa sạch xương đã chuẩn bị, thêm nước và hầm cho nhừ. Các nguyên liệu còn lại làm sạch, gọt bỏ lớp vỏ rồi cắt thành từng đoạn nhỏ vừa ăn. Khi xương heo nhừ, bạn cho tiếp phần rau củ vào và nấu cho đến chín đều. Cuối cùng, hãy nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm chút hành ngò và tắt bếp. Món ăn này có thể sử dụng riêng hoặc kèm với một chén cơm trắng nóng.
Canh khoai lang hầm xương có hương vị thơm ngon
Canh khoai lang hầm xương có hương vị thơm ngon

Một số lưu ý sử dụng khoai lang khi bị đau dạ dày

Khi tìm hiểu đau dạ dày có nên ăn khoai lang không, có thể thấy rằng đây là loại thực phẩm an toàn và lành tính với người mắc bệnh. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý để sử dụng khoai lang đúng cách như:

  • Chỉ ăn tối đa 200g khoai lang mỗi ngày và chia thành nhiều bữa nhỏ. Việc ăn quá nhiều khoai lang sẽ khiến cho bụng bị đầy hơi, khó tiêu.
  • Nên ăn khoai lang sau bữa trưa, không nên ăn khoai lang khi bụng đói bởi có thể sẽ khiến cho vùng niêm mạc của dạ dày bị tổn thương.
  • Chọn khoai lang còn nguyên vỏ, không có dấu hiệu hư hỏng. Đặc biệt không sử dụng khoai lang có xuất hiện đốm đen vì có thể gây tổn thương đến chức năng gan.
  • Nên kết hợp việc dùng khoai lang với chế độ ăn uống lành mạnh và sinh hoạt khoa học để đạt được hiệu quả cải thiện bệnh tốt nhất.

Trên đây là một số thông tin giải đáp thắc mắc đau dạ dày có nên ăn khoai lang không. Đây là loại thực phẩm hứa hẹn mang đến nhiều lợi ích cho người mắc bệnh dạ dày. Tuy nhiên bạn cần sử dụng đúng cách, đồng thời chú ý thói quen sinh hoạt và ăn uống điều độ để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.

Array
Câu hỏi thường gặp
Uống Thuốc Dạ Dày Có Ảnh Hưởng Đến Thai Nhi

Thông thường những người bị đau dạ dày sẽ tìm đến các loại thuốc giúp làm giảm nhanh các triệu chứng khó chịu của căn bệnh này. Tuy nhiên đối với phụ nữ mang thai thì không đơn giản như vậy. Bởi một số loại thuốc dạ dày có thể gây ra những dị tật bẩm sinh cho thai nhi. Vậy uống thuốc dạ dày có ảnh hưởng đến thai nhi không? Nên sử dụng những biện pháp điều trị nào? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp đến bạn những thông tin chi tiết nhất, hãy cùng theo dõi....

Xem chi tiết
Bà Bầu Bị Đau Dạ Dày Phải Làm Thế Nào

Bà bầu bị đau dạ dày phải làm thế nào là một trong nhiều chủ đề liên quan đến sức khỏe được quan tâm hiện nay. Tình trạng này nếu kéo dài ở phụ nữ mang thai có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe cũng như tinh thần. Bạn đọc quan tâm cùng tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết dưới đây. Bà bầu bị đau dạ dày phải làm thế nào: 12 biện pháp hiệu quả Quá trình mang thai đem đến nhiều sự thay đổi ở người phụ nữ, thường liên quan...

Xem chi tiết
Bị Đau Dạ Dày Nên Làm Gì

Bị đau dạ dày nên làm gì luôn là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc khi cơ thể có các triệu chứng của căn bệnh này. Để giáp đáp thắc mắc đó, bài viết dưới đây chúng tôi đã tổng hợp 10 phương pháp giúp điều trị đau dạ dày tại nhà hiệu quả mà bạn nên biết. Người bị đau dạ dày nên làm gì - 10 phương pháp hiệu quả “Người bị đau dạ dày nên làm gì” sẽ không còn là câu hỏi quá khó khăn khi bạn biết đến 10 phương pháp xử lý các...

Xem chi tiết
Đau Dạ Dày Có Mấy Cấp Độ

Đau dạ dày có mấy cấp độ là thắc mắc của không ít người. Mỗi giai đoạn tiến triển của bệnh lại đi kèm với những biểu hiện khác nhau và dễ gây ra sự nhầm lẫn với các tình trạng rối loạn tiêu hóa khác. Nếu bạn đọc quan tâm và muốn đi sâu tìm hiểu chủ đề thú vị nói trên thì nhất định đừng bỏ qua bài viết sau đây. Đau dạ dày có mấy cấp độ? Trong số những bệnh lý liên quan đến tiêu hóa, đau dạ dày là phổ biến hơn cả. Tình trạng...

Xem chi tiết
Khám Dạ Dày Ở Bệnh Viện Nào

Nếu muốn tránh những biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra, ngay khi phát hiện những triệu chứng, bạn cần nhanh chóng đến bệnh viện, cơ sở y tế uy tín thăm khám, nhờ sự tư vấn của bác sĩ chuyên khoa. Hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ chẩn đoán, điều trị các bệnh viện quan đến đường tiêu hóa, tuy nhiên đâu mới là cái tên đáng để bạn gửi gắm niềm tin, thời gian và tiền bạc? Nếu đang băn khoăn khám dạ dày ở bệnh viện nào, hãy cùng tìm hiểu...

Xem chi tiết

Chia sẻ

Dinh dưỡng
Thuốc Dạ Dày Mộc Hoa: Thành Phần, Công Dụng Và Lưu Ý

Thuốc Dạ Dày Mộc Hoa: Thành Phần, Công Dụng Và Lưu Ý

Thuốc dạ dày Mộc Hoa là sản phẩm được bào chế từ các loại dược liệu tự nhiên có tác...
Lương y Phùng Hải Đăng chữa dạ dày Quân dân 102

Lương Y Phùng Hải Đăng Gần 30 Năm Kinh Nghiệm Chữa Dạ Dày Quân Dân...

Là một trong những bác sĩ điều trị chính tại Tổ hợp Y tế Cổ truyền Biện chứng Quân dân...
Bài thuốc Nhất Nam Bình Vị Khang đặc trị đau dạ dày

Nhất Nam Y Viện chữa bệnh dạ dày có tốt không? Người bệnh review chi...

Nhất Nam Y Viện hiện đang là đơn vị điều trị các bệnh lý bằng YHCT, trong đó nổi bật...
Bình vị thần hiệu thang chữa bệnh dạ dày

[GIẢI ĐÁP] Giải Pháp Dạ Dày Quân Dân 102 Điều Trị Bệnh Lý Nào?

Với mục đích điều trị bệnh, ngăn ngừa tái phát, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tổng thể, giải pháp...
Giảm Cân Cho Người Đau Dạ Dày: 9 Biện Pháp Hiệu Quả Bạn Nên Biết

Giảm Cân Cho Người Đau Dạ Dày: 9 Biện Pháp Hiệu Quả Bạn Nên Biết

Giảm cân cho người đau dạ dày không phải là vấn đề quá nan giải nhưng cần phải nắm được...

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chia sẻ
Bỏ qua
Top